不是。茭白生長在水裡,多為沼澤和湖泊的地方,水裡會有一中伴生菰黑粉菌的真菌,這種真菌的作用就是使茭白不斷生長膨脹,變得又白又嫩,這種真菌附著在茭白上,就形成了黑色的點,這樣的茭白是完全可以食用的,覺得有影響的可以多焯水一會。