15~20分鐘。煮制螃蟹時要保證時間達到至少15分鐘,這樣才能夠起到消毒殺菌的作用,因為螃蟹是海鮮類食品,若是不將其完全煮熟透的話,容易造成身體上的負擔。螃蟹最適合的烹飪方法是蒸熟後食用,這樣可以最大限度的儲存其鮮味。