二十分鐘左右。煮黃鱔用到的時間與黃鱔的大小有關,若是正常大小的黃鱔一般需要二十分鐘左右,若是個頭比較大的黃鱔煮的時間相對來說要更長一些。煮黃鱔時可以把黃鱔切成小段,那樣用到的時間會更短一些。黃鱔寄生蟲比較多,要等徹底熟透才可以食用。