螃蟹水煮幾分鐘熟

十五至二十分鐘。螃蟹的品種比較多，個頭大小不同，煮制的時間也會不一樣。個頭偏小的螃蟹，水開後煮十五分鐘左右就可，個頭偏大的螃蟹，水開後煮二十分鐘左右就可。煮螃蟹需要冷水下鍋煮，煮至螃蟹蟹殼變紅，沒有蟹黃或蟹膏流出即可。煮好的螃蟹可以直接吃，也可以蘸著醬料一起吃。