揉麵團的時候水放的過多。在揉制面團的時候水不能放的太多,把麵糰揉到光滑即可。煎制面餅的時候要中小火慢慢的煎制,火候太大就會把麵餅煎糊,做好的麵餅外皮比較酥脆,吃著很美味。麵餅在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存。