沒加酵母粉。加入酵母粉,有利於發麵。發好的麵糰可以用來製作饅頭。在蒸籠上刷一層食用油,避免饅頭粘住蒸籠。蒸饅頭的時候,不可以開啟蒸籠,否則蒸氣會跑出,不利於蒸熟饅頭。饅頭蒸好關火後,不要立刻取出饅頭,需要再燜5分鐘,避免饅頭夾生。