紅酒的度數越高越好嗎你一定不知道

隨著中西文化的交融，現代的人們不管是從思想觀念還是飲食文化方面多多少少都會受一些影響。西餐也是當下非常受年輕人喜愛的，說到西餐那它肯定是浪漫、時尚的代名詞，吃西餐必然少不了紅酒，紅酒因為酒精度比較低所以很受廣大小年輕的歡迎，那麼紅酒的度數是越高越好嗎？紅酒又有哪些挑選技巧呢，這些相關的生活小常識大家可以多瞭解一些，跟著一起來看看吧。

一、紅酒的度數越高越好嗎

從科學的角度來說紅酒酒精度的高低不會直接影響到紅酒的好壞; 紅酒的酒精度主要是受葡萄的成熟度影響的，用越成熟的葡萄發酵的紅酒相對來說酒精度也會隨之高些，但紅酒並不是酒精度越高越好。酒精度也不是衡量紅酒好壞的標準，但有一點可以說明的是酒精度越高的紅酒酒體本身會好一些，風味口感也會更加飽滿醇厚，所以還是要結合自身的情況來選擇不同酒精度的紅酒，適合自己的就是最好的。

二、怎樣挑選紅酒

1.看年份

年份是分辨紅酒好壞的重要成分之一，一般同價位的紅酒最好選擇年份比較新的那款比較好。

2.看標籤

標籤可以看出紅酒的產區，紅酒是分了級別的，標籤上標有Grand cru字樣的紅酒是最好的，次之的就是標籤上標有Premier cru字樣的紅酒，這類紅酒的級別相對要次一些，但都是屬於高級別的紅酒產區產出的紅酒，在品質以及口感方面是可以信任的。

3.看條形碼

條形碼透露的資訊是不同國家生產的紅酒，通過條形碼可以辨別紅酒是進口於哪個國家，這樣大家就可以根據自己喜愛國家產出紅酒的口感來選擇，也能幫助大家選到更適合自己的紅酒。

4.看酒體

通過觀察酒體的色澤度是最直接的挑選技巧，色澤自然、無沉澱物的紅酒是比較好的，這樣的紅酒喝起來口感也比較飽滿濃厚，也不會是勾兌的紅酒，所以在購買紅酒的時候儘量挑選酒體呈寶石紅或淡金色以及桃紅色的紅酒，這類紅酒的品質是比較好的。

既然現在大家都知道紅酒的度數不會直接影響到紅酒的好壞，那在挑選紅酒的時候也不用刻意去選擇高酒精度的紅酒，以上的這些挑選技巧對於紅酒小白來說還是可以作為參考的，分辨不清楚紅酒好壞的朋友可以多瞭解些相關知識，然後進行對比選擇就好，主要是適合自己就好。