因為怕手溫影響葡萄酒口感和方便醒酒。
1、品質良好的葡萄酒,比較容易受到溫度的影響,所以一般葡萄酒最好的儲藏溫度是10到18℃,開封過的葡萄酒要放置在冰箱冷藏處。
2、葡萄酒需要醒酒,因為葡萄酒釀好後,通過木塞玻璃瓶儲存,開啟葡萄酒的木塞倒入醒酒器時能夠揮發葡萄酒的一些澀味。