怎樣選螃蟹

觀察螃蟹的顏色和螃蟹的活力。挑選螃蟹時通過觀察螃蟹的顏色可以判斷螃蟹的新鮮程度，新鮮的螃蟹外殼是青黑色的且帶有光澤，如果螃蟹的外殼顏色暗淡，沒有光澤，這樣的螃蟹不建議挑選。此外，如果螃蟹死氣沉沉沒有活力，這樣的螃蟹也不建議挑選。