可以通過螃蟹的分量來挑選熟螃蟹。建議選擇有分量的那種螃蟹,若是螃蟹的分量比較足,那就證明這個螃蟹比較的重,肉質要更為肥大一些,比較厚實。但若手感比較輕飄,那則可以證明這個螃蟹基本上沒有什麼太多的肉質了,或者放置的時間已經比較長,裡面早就已經乾癟了。