吃火鍋蘸料怎麼調好吃

1、火鍋蘸料在北方以芝麻醬，搭配腐乳汁以及韭菜花醬的組合最受人們歡迎。

2、南方則多用於油碟蘸料，它是以香油為基礎，上加蒜末、香菜末或者蔥末調製成的。

3、雲南由於特殊的口味需要，吃火鍋的蘸料則是用折耳根，醬油、醋等混合成的蘸水。