1、使用網格的形狀烤板,高溫逼出的油會滴落在接盤中,而不會到處飛濺。
2、五花肉薄切,油花不會飛濺太多。
3、烤前五花肉用食品級的吸水紙,吸乾水分再烤,因為烤的五花肉有水的話,高溫時會使油到處飛濺。烤好的五花肉,裹上生菜,沾上辣醬,口感更清爽。