做柿餅使用的柿子本身就很甜,晒乾後,柿子裡面的水分會蒸發,做好的柿餅甜度會更高。柿餅也叫做柿子餅,是由新鮮柿子製作而成,是中國著名的傳統小吃,成品後顏色金黃,入口甜而不膩。儲存柿餅時,可以將柿餅放在容器中,密封好,放在乾燥通風的環境中存放。