可以,但不建議。海帶腥味很重,吃起來很硬,沒有味道。另外海帶生長環境,生海帶可能會攜帶寄生蟲以及其他微生物。好的海帶以顏色褐色,藻體較短,質地細膩而肥厚為佳。幹海帶吃之前可以用蒸鍋,蒸煮一段時間,使得口感香脆,而鮮海帶只需用清水輕輕沖洗表面粘液即可。