白色。魚腥草是一種比較美味的野菜型別型,口感很香脆。魚腥草在清洗的時候要用流動水清洗,這樣能把魚腥草清洗的比較乾淨,魚腥草的吃飯也有很多種,有涼拌魚腥草,水煮魚腥草,臘肉炒魚腥草等。涼拌魚腥草的時候還要用到很多調料有食用鹽,白砂糖,香蔥,薑絲,蒜沫等。