可以。將紫薯清洗乾淨去皮切成塊和米一起放入鍋中加足量的水熬煮,直到紫薯和米熟透,變得粘稠就熬好了。要注意的是,若紫薯粥熬出來是藍綠色的,不好看,可以在粥中加入少量的白醋或者檸檬汁,這樣紫薯粥就變成紫紅色了,看起來更好看。