肇慶有哪些特產|肇慶特產

肇慶有哪些特產?肇慶在廣東省，位於西江這條幹流的中下游，當地的氣候是南亞熱帶季風氣候，特別適合水果的生長，有很多非常著名的物種，又因為它的地理位置易於工藝品的製作和發展。有著名的八寶三奇，還有許多著名的旅遊景點，非常在寒冷的冬天去那裡旅遊。

肇慶特產

1、鼎湖山牌裹蒸

“鼎湖山”牌肇慶裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡製出來的，味道會自然更美。製作裹蒸非常講究，先要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;再選用上好糯米和當年綠豆;做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;加五香粉、麴酒作調料，以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有稜角的裹蒸來;之後把裹蒸放到桶裡用明火煲煮10個小時以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來香糯醇厚。

2、肇實

為何“肇實”受到如此青睞?這是同它的用途分不開的。肇實者即芡的果實也，用於煲湯或作中藥材。它有清熱去溼，滋陰補腎和健脾的功效。肇實是茨實中最好的品種。肇實正名芡實，屬睡蓮科。肇慶所產的芡實顆粒大，藥力強，故稱為肇實。

肇實是肇慶傳統名優特產之一是名副其實的土特產，深受海內外人士喜愛。 肇實有收斂、滋養、強壯之功效。多用於燉肉、煲湯或入藥，能健脾止瀉，滋陰補腎，清熱祛溼，是難得的滋補佳品。肇實是肇慶市傳統的名優土特產。應用於燜、煲、燉等方法，可製作的品種有肇實瓜盅，香芋肇實煲、香煎肇實脯等。肇實為地理標誌證明商標。

3、紫背天葵

紫背天葵生長在鼎湖的峭壁上，晒乾後泡茶，其色淡紅，其味帶酸，清香可口，有消暑除熱，助消化健脾，解酒之功能。六十年代，郭沫若視察肇慶，遊覽鼎湖，飲了紫背天葵茶，也寫詩道：“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿懷。”郭老這兩名詩使紫背天葵更加出名。

肇慶鼎湖山的特產——紫背天葵，別名丹葉、散血子，作為夏天清涼飲料中的佳品，久已名聞中外了。 紫背天葵屬秋海棠科，是一種矮小的草本植物，性喜潮溼，多攀緣在陰暗溼潤的山崖上。這種植物無地上莖，基生葉一片，邊緣有不規則的鋸齒狀，葉面有毛，呈深綠色，葉背紫色，故名紫背天葵。

鼎湖山紫背天葵產於云溪——老鼎景區，多附著在老龍潭四周的崖壁上，產量極少。紫背天葵能清熱解毒，潤燥止咳。 紫背天葵用開水沖泡，其色紫紅，味微酸，清香可口，若加入少許白糖，其味更佳，能消署除熱，又有助消化、健胃、解酒之效。

4、活道粉葛

活道粉葛是廣東省肇慶市高要市活道鎮的特產。活道粉葛是高要市獨具特色的傳統農產品，始於明末清初，由當地的野生葛培育而來，其中以仙洞粉葛最為聞名。註冊了“活仙葛”牌商標。活道粉葛是高要市獨具特色的傳統農產品，始於明末清初，由當地的野生葛培育而來，其中以仙洞粉葛最為聞名。

5、劍花

劍花，又稱霸王花，俗稱天尺花。每年小暑到中秋，乃劍花盛放季節，尤其在風雨過後，繁花競開，故又有“風雨花”之稱。劍花生長粗獷，喜溫、喜溼，病蟲害極少，是一種生命力強、管理簡便的仙人掌科植物。劍花性味甘、涼，入肺、胃經，含有三十個烷，具有清熱痰、除積熱，止氣痛、理痰火的功效。劍花煲湯具有清心潤肺、消署解熱的功能，對痰多咳嗽有除痰理咳的作用。

金利是肇慶地區劍花生產的主要產區。金利劍花種植歷史悠久，自清朝至今已有100多年的歷史，據統計，全鎮劍花種植面積達3500多畝，總產量達700多噸，年產值達1800多萬元，是農民創收的一個不可低估的增長點。金利劍花馳名國內外，遠銷省、港、澳乃至東南亞各地。

6、潭布番薯幹

廣寧潭布番薯幹最受人們青萊，男女老少的零食皆品。每年冬春季節，每當有客人到來，廣寧人總少不了拿出番薯幹招呼客人。

肇慶特產，在肇慶有許多的特產，最著名的就是八寶三奇，以上這些知識的介紹，如果你想這裡遊玩，又想給別人帶禮物，這些就是你可以參考的。肇慶是一個非常有意思的地方，這裡有著名的景點七星巖、仙女湖，方言是粵語。它的歷史從秦朝就開始了，之前屬百越地。