關於太湖的知識

“太湖蓴菜湯現在這個季節是太湖蓴菜上市的季節，蓴菜有清熱解毒，護肝補鐵的作用，營養價值很高。”食材明細主料蓴菜（250g）海米（30g）扁尖筍（4條）輔料生薑（2片）香蔥（1棵）調料料酒（2勺）鹽（1小勺）胡椒粉（0.5g...

“太湖銀魚：長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚。”食材明細主料銀魚（適量）香菜（若干）香菇（5朵）輔料澱粉（若干）薑絲（適量）蛋清（兩個雞蛋的）清淡（...

在清水中放入適量食鹽清洗，然後用流動的自來水再清洗幾次。太湖菜經常被用來清炒，在清炒之前，首先將太湖菜清洗乾淨，至少清洗兩次，之後瀝乾水分，在鍋中倒入油加熱後，放入洗好的太湖菜，加入食鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料太湖白魚：適量輔料油：適量料酒：適量蒸魚豉油就：適量具體步驟1.洗淨魚蔥薑蒜辣椒絲放在魚身，澆上油.料酒。2.把保鮮膜包上...

太湖翠竹，雖然它的名字裡面有個竹，但其實它並不是竹子，而是一種茶葉。太湖翠竹是江蘇無錫市非常有名的一種茶葉，因為形狀非常像竹葉而得名。太湖翠竹的香氣非常持久，風格也特別獨特，深受大家...

食材明細主料銀魚（350克）西葫蘆（100克）嫩豆腐（200克）輔料木耳（4朵）雞蛋（2個）香菜葉（少量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）太湖銀魚羹的做法步驟1、所有...

“這個季節就可以去太湖邊摸螺絲了，回家炒著吃，那個仙那。菜場上也都是賣螺絲的攤位，有活的，有剛剪好的隨便你挑，買回家蒸著吃，炒著吃都可以，約上三兩好友，喝點小酒，那個美味，夠你回味一陣的了。...

食材明細主料太湖白魚（1尾）茭白（20g）鹹菜（30g）輔料料酒（3匙）薑絲（少許）豬油（20ml）蒸魚豉油（15ml）幹辣椒絲（少許）蔥段（少許）蔥花（少許）橄欖油（20ml）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸太湖白魚的做法步驟1...

太湖蓴菜，是江蘇的特產之一，它的葉子含有著一種粘液，人們在食用的時候，會感覺到有一種滑的感覺，所以平時的日常生活中，喜歡吃蓴菜的人們也是比較多的。蓴菜可以用來清炒，也可以做成湯汁，以下小...

15-25分鐘。太湖大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸太湖大閘蟹的時候，可以將太湖大閘蟹清洗乾淨，用棉繩捆好，冷水下鍋蒸，水開後蒸制大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸太湖大閘蟹的時候，可...

“去菜場，看到鮮蹦活跳的太湖白蝦，一問價格，每斤才20元。這也太便宜了吧！要知道這幾天韭黃都要9元一斤了。二話沒說買了15元，回到家蝦子還在亂跳呢！今天決定換換口味，不再鹽水煮，而是用做油爆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酒l／：2湯匙蔥粒：1湯匙薑絲各：少許糖：2湯匙醬油：2湯匙酒：1湯匙醬色：1茶匙輔料具體步驟1.魚切成2寸長後全部用滾水燙1分鐘，撈出...

“金秋時節可是吃大閘蟹的好時期，其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹，背殼堅隆凹紋似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蛻殼而長，秋後肥壯。傳統稱為“九月團臍十...

““太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白，大抵江湖出者大而白，溪河出者小而色青......”春天這個季節已經有少量白蝦上市了，為了嘗一口鮮，平時的白蝦一般煮鹽水蝦和熗蝦，今天就來做一道撈汁太湖白蝦...

食材明細主料蓴菜（150克）五花鹹肉（80g）雞胸肉（1塊）調料料酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）芝麻香油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法步驟1、蓴菜用清水沖洗乾淨。...

餐飲提問：太湖縣城有幾家雲南米線加盟店yang9ko回答：留名一看二代...

“蟹肥膏鮮美，肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹（適量）輔料姜醋汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個，刷洗乾淨。2、去商標，肚朝上，開水上屜中火...

15分鐘左右。通常，二兩以上的螃蟹需要蒸約15分鐘，若水難以煮沸，則需要等待水煮沸並繼續蒸12分鐘，通常3-4兩的螃蟹要蒸大約12分鐘，低於3兩的螃蟹需清蒸約10分鐘。要是天氣非常寒冷，則需要等待...

“這是一款無錫人家家會做的一道菜，簡單易操作，不破壞太湖河蝦原有的口味，女兒小時候一個人可以吃1斤，但必須要給她剝好”食材明細主料太湖河蝦（250克）輔料蔥（適量）生薑（適量）鹽（適量）水（適量）黃酒（適...

太湖翠竹是江蘇省無錫市的一種地方名茶，是綠茶中的一種，因為形如竹葉一樣的修長，因此得名翠竹，太湖翠竹茶香持久，泡出來的茶湯清涼翠綠，顏值極高不說，入口回甘，是一種非常好的茶葉。另外太湖翠...

太湖大閘蟹可以說是名揚各地，Q彈順滑的蟹肉加上鮮香多汁的蟹黃真是深受大家喜愛，且價格公道營養價值高，那今天我們就來談兩個關於太湖大閘蟹蟹的問題：2020太湖大閘蟹好在哪裡?怎麼選購太湖...

說起小龍蝦，很多人都知道最出名的就是金湖小龍蝦，特別是金湖太明龍蝦，太明龍蝦源於“龍蝦大王”張太明，其建立的太明生態園的龍蝦是非常出名的。金湖太明龍蝦本身就實力強盛，也因張太明先生...

1、冰箱儲存。可以將買回來的太湖蟹用繩子綁好之後放在冰箱的冷藏室進行儲存，之後在其上面蓋上一個溼毛巾，這樣可以儲存幾天的時間而且口感不會發生改變。2、水桶儲存。買回來的太湖蟹放...

“太安魚俗稱坨坨魚就是江湖菜中的一道名菜。一大碗紅彤彤的濃湯看上去辣味十足，聞起來香氣四溢，令人垂涎三尺。湯裡浮著的魚塊竟然做得跟豆腐一樣嫩嫩的，輕輕用筷子一夾就碎。嘗一口，魚肉...

說到米粉，這是很有名的食物，每個地區都有自己獨特的米粉口味，如什邡米粉、河源米粉、綿陽米粉、桂林米粉等，但小編今天要介紹給投資者的是湖南米粉。湖南米粉的品質非常細膩，而且很難咀嚼，它...