1、買回來的牛排是冷凍的,煎之前需要將其解凍到室溫再煎,解凍的時候只需要把牛排放在室溫的條件下就可以了。
2、牛排在煎之前不需要醃製只需要撒上一些海鹽就可以了。
3、煎牛排的時候不要使用花生油,花生油會破壞牛排本身的香味。