不需要。炒西葫蘆的時候不需要新增醬油,清炒即可,以免影響西葫蘆的顏色和口味。炒西葫蘆的時候也可以酌情新增適量的醬油。炒西葫蘆是西葫蘆常見的烹飪方式,炒制西葫蘆的過程中不宜新增過多的調味料,這樣會破壞西葫蘆原本的味道。