怎麼判斷蛋撻變質了

1、看表面。變質的蛋撻表面會有一層黴菌，未生成黴菌的話，顏色也會暗沉發黑。

2、聞味道。未變質的蛋撻是有一種濃烈的奶香氣息的，而變質的蛋撻，往往會伴隨著腥臭的味道。

3、觸控感。沒變質的蛋撻是不會出現粘手的情況的，往往變質的蛋撻會出現粘手拉絲的情況。