剩餘的餃子皮可以做什麼

煎餅、切成條狀後煮熟吃。餃子皮通常會使用高筋麵粉，麵皮爽滑而又勁道，而包餃子而剩下的餃子皮，可以製作成雞蛋餅、蔥油餅、醬香餅等煎餅，也可以將餃子皮切成均勻的條狀，和麵條的做法相同，煮熟後做成湯麵或是幹拌麵。餃子皮應該儘快使用，避免因久放而變幹變硬。