搓米時。在北方冬至吃餃子,南方冬至吃湯圓,但福州不同,福州本地要吃搓米時(福州方言拔隆細),象徵團圓和時來運轉。喝香甜醇厚青紅酒。吃滋粑,象徵孝順,孝心。福州本地把冬至看的和拗九節一樣重要,就是看重子女孝順,全家團圓,在福州也有人吃餃子,不過是蝦仁餡料居多。