湯圓、甜丸湯、薑母鴨、砂鍋海鮮粥、海鮮麵。福建屬於中國的南方地區,在冬至這一天典型的食物就是湯圓。由於福建是沿海地區,所以在冬至這一天會吃一些帶有海鮮的粥、面類。福建人會在早晨往砂鍋裡放上蟹、龍蝦等一些海鮮食材和糯米,早早地煲好海鮮粥。