蘭州冬至吃啥

羊雜湯、牛肉湯、烤全羊、涮羊肉、吃燴菜。燴菜的食材豐富，包括粉條、豆腐、海帶、豆腐皮、瘦肉片等，煮好後再用小火慢燉，口感軟爛。羊雜湯也叫做羊雜碎，是由羊的頭、肝、腸、肚等製作而成，煮好以後可以撒上蔥花、香菜末一起吃，口味會加豐富。喜歡喝辣口的羊雜湯，可以新增適量的辣椒油。