來看看潮州人冬至節吃什麼吧

我們中國人在傳統節日都喜歡吃一些特色食物，不同的地方有不一樣的習俗，可能大家都知道北方地區吃餃子，南方地區吃湯圓，但是具體還有其它的一些食物大家可能不太瞭解，今天我們主要針對潮州地區，給大家介紹潮州人冬至節吃什麼。

潮州人冬至節吃什麼

1.燒臘

到了冬至這一天，很多的潮汕人都會吃燒臘，燒臘是南方地區尤其是廣州潮汕地區必備的一種冬季食物，家人都會在重要的節日裡準備一大桌的大魚大肉，燒臘等，開心的吃上一頓美味，來祈求解析來的一年都能夠順順利利，升官發財，財運當頭。有的潮州人還會在冬至的時候給親朋好友贈送臘肉，各家超市在過年的時候都會準備各種精美的禮盒，讓大家根據自己的需求購買。

2.湯圓

很多的南方人到了冬至這一天都會吃湯圓，尤其是在廣東潮州非常的盛行，冬至這天人們都流傳著吃了湯圓大一歲的說法，而且要在中午家人團圓一起吃湯圓不僅口感香甜軟糯，而且營養價值非常的高，適合在冬天的時候吃，糯米是溫性的食物，吃了之後有利於增強人體活力，抵禦風寒，但是消化功能不好的朋友吃湯圓一定要適量，因為糯米吃多了不容易消化。

3.喝鴨湯

潮州的冬至美食還有一個就是鴨子湯了， 冬至是非常適宜養生的時日，在冬至之前適合喝的養生滋補湯是羊肉湯，到了冬至這一天以及深冬就應該喝鴨湯了，在冬至的時候適量的喝鴨湯能夠滋陰潤燥。鴨子屬於一種偏涼性的食材，對於體內火氣旺盛的人來說，冬天喝鴨湯對於降火很有幫助，平日裡生活工作壓力大的人，喝一些鴨湯還能夠緩解疲勞，對身體好。

4.冬節繭

除了上面說的這些食物之外，冬至還有一種不能夠缺少的食物，就是冬節繭，這很受潮汕人民歡迎，是到了冬天才能夠吃的一種食物，形狀看起來很像餃子，但是體型會比餃子大一些，而且餡料更加的豐富，一般都是魷魚絲，蘑菇，蝦仁，肉末，香蔥，芹菜，比北方吃的餃子配料要多，所有的食材切碎了搭配醬油做成餡料，煮好了大家一起吃，讓人慾罷不能。

潮州人冬至節吃什麼，這四大美食算是當地代表性的冬至要吃的食物了，是不是以前從來沒有聽說這些習俗呢，吃這些食物也都是有著理論依據的，從中我們也能夠看出老一輩人的智慧，如果大家還想了解更多的潮州美食，有時間可以去走走。