為什麼要採青

好寓意。在正月十五元宵節的晚上，便是採青的佳期，採青也叫偷青、摘青，是指將蔥蒜蘿蔔脈菜芥菜等這樣的青菜採些回來，讓全家老少生吃或熟吃。 青菜被採的人家，按祖傳的習慣，不追查，不生氣，只能偷偷高興，因為被採的人家總是希望別人前來多采，表示採去越多越有福氣。