青草，一般性的是路邊的帶有著青顏色的小草，其就隨意的生長在路加，看起來了格外的有生機，不管是在哪個地方，只要是有空地都可以看到它們的身影。那麼青草，人們要想進行食用的話，應該怎樣吃呢？以下小編有介紹到相關的吃法哦，來看看吧！
一、青草怎麼吃
1.炎熱的夏季，暑溼難當，要維持身體的健康，青草水必不可少的。弄一點青草——蛇舌草、鵝公英、車前草，或幾個一起熬水喝，或只熬其中一種，就是消暑降火的良方!
2.如遇有人感冒發熱，我們則用金線蓮、鋪地錦、金銀花、薄荷、含殼草、夏枯草等煎湯後喝下，實踐證明功效不錯!
3.如果是治咳嗽的話，我們多用金線蓮、車前草、鋪地錦、薄荷、桑葉、落地生根、魚腥草這些青草煲水喝。
4.如有人小便不通的話，很簡單，摘幾顆車前草熬水喝下，幾個鍾內馬上見效。
5.如是女性月經不調，痛經等，則用益母草熬水喝下，療效也不錯的。
6.如有人胃口不佳，食慾不振，可以用狗尾草根煎水喝，這種青草水具有開脾健胃，促進食慾的功效。
7.若有人是患有高血壓的，則可以用仙草煎水喝下。如果是頭暈精神不佳則可以用薄荷煎水喝。
二、採摘青草的注意事項
1.不認識的青草不要吃。容易發生誤認的青草不要食，以免中毒。
2.青草取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。
3.青草要注意烹飪方法。青草的烹飪注重保持其“野味”，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據青草不同的特點選擇不同的烹調方法。
4.青草不可多吃。青草一般較少受到汙染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食青草，因多數青草性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。
5.苦味青草不宜多食。苦味青草性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。
6.久放的青草不能吃。青草最好是現採現吃，久放的青草不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。
7.受汙染的青草不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳，所生青草容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
青草怎麼吃？以上已經為大家所介紹到了相關的吃法，可以這樣食用哦。當然有些藥用性的價植，如若不能把握好的話，還是需要經過醫生的建議為好。不可隨意的進行相互搭配，特別是身體本身帶有疾病的人們更加要多注意一下自己的身體才是！
千里飄香谷
