關於北方人愛吃的烙盒子的知識

“烙合子是北方人傳統吃食，我家從來是吃韭菜合子的，可惜出國這裡買不到韭菜，今天試了白菜合子，也灰常好吃！！關於是寫作盒子還是合子，這裡以正視聽，應該寫作合子，理由是唐魯孫的書裡面是寫作合子...

“韭菜盒子，經典麵食，餡料中雖然只放了雞蛋和蝦皮，但依然鮮美！”食材明細主料麵粉（500克）韭菜（500克）雞蛋（2個）輔料蝦皮（適量）五香粉（適量）食鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹烙...

說起“燜子”，南方同學對這兩字的讀音是知道的，但具體是什麼，他們都一頭霧水。北方同學，尤其是河北、河南和天津等地區的同學估計比較清楚。燜子是分佈在大連、煙臺、丹東、定州、天津等地...

春節是中華民族最隆重的傳統節日，這一天漂流在各地的人都聚集在一起結束這充實的一年。提到餃子就會想到冬至，和春節，這都是我國的傳統習俗，而餃子餡也是多種多樣，都非常美味，而吃餃子時沾上...

柚子一般在秋天就開始上市銷售，一直到冬天都有的賣。這種水果很受人們的歡迎與喜愛，酸甜爽口，分量足，像個大型的桔子，關於這種水果，不少人有這些疑問，北方人中秋吃柚子嗎?柚子的主要品種有哪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蔥：50五花肉：50麵粉：100輔料油：適量雞精：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.麵粉用溫水和成麵糰，然後扣上盆醒一會兒。2....

“門口的超市因為個別人的不自覺，(不戴口罩😷)被迫暫時關門一週。家裡只有一小把韭菜了，湊合做了一頓韭菜盒子，雖然餡料不足，但味道著實不錯，最後就剩面了，烙了個蔥花餅🌸”食材明細主料高筋...

食材明細主料水（適量）麵粉（適量）輔料素菜（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）北方烙饃的做法步驟1、準備麵粉，加入溫水，用筷子攪拌成絮狀（省的手上粘太多面），和成麵糰（手光，面光，盆光），稍微軟一...

吉祥、如意、團圓等。餃子是中國的傳統麵食，製作的食材包括麵粉、清水、香蔥、豬肉末、薑末等。餃子的吃法多樣，可以煮熟後直接食用，可以放入蒸鍋蒸著吃，也可以煎熟後食用。餃子的口味繁多...

吃。端午節吃粽子是全國的一個傳統節日，是為了紀念偉大私人所設定的節日，所以南北方都會有吃粽子的習俗。但是又因為南北方的差異，南方一般會吃鹹的粽子，裡面包著臘肉和鹹蛋黃等餡料。北方...

5至10分鐘。烙韭菜盒子使用的工具不一樣，韭菜盒子的大小不同，烙制的時間也會不一樣。烙韭菜盒子的火候不宜過大，並且需要兩面烙制，這樣可以避免韭菜盒子烙糊。烙韭菜盒子的時間不宜過久，以...

食材明細主料韭菜（適量）蝦仁（適量）雞蛋（兩個）姜（一塊）香乾（一塊）麵粉（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）玉米油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙韭菜蝦仁素盒子的做法步驟1、麵粉適量，分次...

豆沙、蜜棗。端午節家家戶戶包粽子、吃粽子是傳統習俗，北方粽子餡主要以甜口為主，最常見的有豆沙、蜜棗。不過現在鹹口的粽子也比較流行，比如鮮肉、鴨肉、雞肉、蛋黃、蝦米等等，各式各樣，口...

“兒時的最愛，一直的最愛！”食材明細主料麵粉（200克）水（120克）韭菜（150克）雞蛋（3個）輔料鹽（1茶匙）五香粉（1茶匙）味精（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北韭菜盒子的做法步驟1、將稱量好的120g...

“私房蝦仁烙盒，是自己多年總結出來的麵食經驗。製作韭菜雞蛋蝦仁餡，不要新增過多的調料，避免搶了原材料的香氣，韭菜是熱性的，不要加胡椒粉之類的調料了，香油可放，也可不放，調料非常簡單，喜歡的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料韭菜：250雞蛋：4個小麥麵粉：150輔料油：適量蝦皮：適量水：適量鹽：適量具體步驟1.韭菜洗淨備好2.韭菜切成細末3.麵粉放盆中...

開水或者溫水和麵。一般做韭菜盒子的時候都是用溫水和麵，或者一半開水一半涼水，若還想要面更軟，那就直接開水燙麵就可以了。韭菜盒子放在電餅鐺裡烙的時候可以在底部刷上一層薄油，這樣的烙...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茴香是一種調味品，在北方會比較常見，但是並不是人人都喜歡。茴香和香菜一樣，有一種獨特的香氣，喜歡的人則覺得這種獨特的...

“前幾天和兒子聊，問他對我的早餐作何評價，回答只有兩字：平談。其實我總是想方設法改變著早餐的花樣，想讓挑食的兒子吃飽點，畢竟正是長個的年紀。卻不料是這樣的效果💔💔💔💔。正好吃火鍋泡...

“家庭也可以烙出完美的菜盒，無油的更健康。”食材明細主料麵粉（兩碗）韭菜（一斤）輔料雞蛋（五個）蝦皮（一把）配料鹽（兩茶匙）五香粉（兩茶匙）味精（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）香油（半湯勺）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗...

“東北的煎餅盒子，配以豆芽韭菜粉絲餡，有如意（豆芽形似如意）長久（韭菜諧音）之意，是很討口彩的小吃。煎餅有玉米麵、大米麵、豆麵等不同種類，以玉米麵為主。各地的美食都有相通之處，東北有煎餅盒...

立秋在中國是一個非常重要的節氣，在二十四節氣中的地位也是非常重要的。除了大暑和小暑節氣以外，人們最常過的就是立秋這個節氣。立秋節氣的時候，中國的人民都會有一些特殊的習俗，比如吃一...

“生活很苦，所以需要很多甜。今天給大家介紹的就是蛋糕界的“小甜心”北海道戚風蛋糕。TA的出現重新整理了吃貨們的味蕾：柔軟如棉的質感，注入冰淇淋般的香草奶油餡，一口咬下奶香滿溢，軟滑冰爽，感...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料角瓜：200韭菜：200豬肉餡：200小麥麵粉：500雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.面和的軟一點醒著2.豬肉餡加入調料和好3...

“小時候家裡窮，姐妹又多，要是能吃上一頓韭菜盒子，那真的感覺就是天下最美味的食物，心裡都要偷著樂好幾天！如今長大了走上社會，老是會想念媽媽烙的韭菜盒子，現在自己也會烙了，男朋友說很好吃，但...