1、選擇較短的秋葵。秋葵越短越嫩越好吃。
2、看秋葵的外表,如果秋葵上面有斑點傷痕,不要挑選。選擇那些表面光滑,比較乾淨的秋葵。
3、看手感。挑選那些捏起來軟軟的秋葵秋葵越軟,說明越嫩,會更加的好吃。
4、注意味道。挑選那些聞起來有淡淡青草味的秋葵。