如何煮螃蟹的竅門

1、要想把螃蟹煮的美味又多汁，第一步肯定是要把螃蟹洗的乾乾淨淨，可以用牙刷把螃蟹洗的更乾淨，把準備好鍋拿來，放螃蟹的時候要注意，一定要倒著放螃蟹，螃蟹的肚皮朝上面。放好螃蟹之後就是加入冷水，剛剛浸沒螃蟹的高度就可以了。

2、冷水裡面其他的調料都可以不放，但是姜是必放的，因為姜可以去掉螃蟹的海腥味。

3、接下來就是先用大火煮沸冷水，後面用小火燉著，煮二十分鐘也是差不多可以了。