1、調味。在製作甜品或是甜口的菜品時,可以新增適量的白砂糖。
2、促進麵粉發酵。在做麵食發酵的時候,可以新增白砂糖,發酵好後的麵糰會非常鬆軟蓬鬆。
3、煎魚的時候,在熱油時加入適量白糖,可以保證魚皮的完整性。
4、煮好的板栗放入白糖水浸泡,可以更好的去皮。