可以。鮮銀耳晒乾時,將鮮銀耳清洗乾淨,去除表面的雜質,控幹水分,放在蒸簾上,再將蒸簾放在陽光下晾晒即可。晒乾後的銀耳,可以用食品袋包好,放在通風乾燥的環境中存放。浸泡幹銀耳時,可以將幹銀耳放在清水中,浸泡2-4個小時即可。浸泡幹銀耳使用的水要足,需要沒過幹銀耳表面。