黃豆醬。黃豆醬和香其醬這兩種醬料的主要原料都是黃豆,都是通過對炒熟磨碎的黃豆進行發酵而製成的,適用於各種烹飪方式。在口感上,兩種醬料較為相似,都是醬香濃郁,並且有著獨特的風味,還富含多種維生素、礦物質,適量食用是極好的。