穀子是小米子嗎

是的。穀子屬於一種禾本科植物，將其去皮之後，民間俗稱小米，在古代的時候叫做樑，也叫慄，顆粒較小，大小在一毫米左右。小米成熟的季節是三四月份左右，可以將小米做成小米南瓜粥、小米紅棗糕、小米桂花糕、小米鍋巴、小米蒸飯、小米燜飯、炒小米等。