穀子一般怎麼吃|什麼時候種穀子最佳

糧食是多種多樣的，穀子就是其中的一種。穀子其實就是我們說的小米，是北方人比較常見的一種糧食，而且小米的營養是特別豐富的。那麼一年當中，什麼時候種穀子最佳?穀子一般怎麼吃？

一、什麼時候種穀子最佳

一年當中，穀子是可以種兩季的，一種是春谷，在每年的3月末4月初，就可以種植了。還有一種是夏谷，一般到了每年的6月份才會種植。不過穀子只有在我國的北方才會種植，南方是不會種植的。穀子的營養是特別豐富的，一般對於小孩子或者是老人來說，建議他們多吃一點。不僅能夠吸收人體生長所需要的營養，而且還特別容易消化。

二、穀子一般怎麼吃

1. 小米粥

穀子脫了皮之後，就成了我們經常吃的小米了。小米粥是特別有營養的一種飯食，而且做法還特別簡單。就是用水和小米一起熬製就可以了，直到小米熬製的感覺粘稠了，就可以食用了，小米經過熬製之後變得軟嫩，而且很多的營養也被熬製進了水裡面，所以一碗小米粥不僅僅是小米有營養，就連湯也是非常有營養的，而且不費牙，好吸收。

2. 小米鍋巴

鍋巴使我們常吃的一種零食，但是小米鍋巴卻是最近這幾年才流行起來的一種吃法。如果做的好的話，小米鍋巴會是脆脆的，吃起來會有一種小米的香味。由於做法比較簡單，現在很多人已經學著在家做給孩子當零食吃了。

3. 小米煎餅

小米煎餅是狠毒地方吃的一種早餐。將小米磨成粉末，加水成了糊糊之後，在燒紅的平底鍋上薄薄的放一層，軟嫩香甜的小米煎餅就做好了。

小米是所有的糧食中營養最豐富的，而且種植的時候也特別簡單。但是等穀子結出穀穗的時候是需要注意的時候，很多小鳥是喜歡吃穀子的，如果看管不嚴的話，小鳥會把嫩嫩的穀子吃掉。所以很多種穀子的人，都會自己造一個人的形狀，隨著風不斷的吹，將假人的袖子吹起來，這樣可以趕走小鳥毀壞穀子。