1、葉子形狀不同。油菜菜葉邊緣有裂片,中部以上呈長圓橢圓形,尖部為披針形。青菜的葉子為倒卵形或寬倒卵形。
2、原產地不同。油菜的原產地是歐洲,青菜的原產地是亞洲。
3、種子顏色形狀不同。青菜種子為紫褐色,有蜂窩紋;油菜種子的顏色是黃棕色,呈網格狀。