10-15分鐘。若是個頭比較大的河螃蟹可以適當的增加一定的時間,以防蟹肉沒有熟透成型。蒸好的河螃蟹儘量當天食用完,否則容易滋生細菌等微生物引起變質。對於食用不完的河螃蟹儲存時需要放入冷藏室,並且最多隻能儲存一天。