5-10分鐘。生的冰螃蟹,水開後蒸8-10分鐘,熟的冰螃蟹,水開後需要蒸5分鐘左右即可。蒸冰螃蟹的時間不宜過長,以免影響冰螃蟹的肉質。蒸冰螃蟹的時候,可以在螃蟹表面新增生薑片、大蔥等佐料,有去腥提香的效果。螃蟹蒸好後可以直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃。