關於傳統手工發麵花捲的知識

“因為媽媽做的各種美味麵食是我的最愛，簡單的做法卻讓味蕾體味到食材的原香原味。”食材明細主料雪花粉（900克）牛奶（500ml）白糖（30克）食用鹼面（10克）輔料牛奶（500ml）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普...

“十字花科蔬菜清肺能力強大，西蘭花做成麵條後幾乎吃不出西蘭花味，口感筋道，非常適合看到西蘭花就心尖一顫的人們。”食材明細主料高筋麵粉（4.5杯）西蘭花（1顆）水（1杯）輔料鹽（1勺）原味（口味）煮（工藝）一...

目前，最受歡迎的美味食物就是糕點了，我們也不難發現，很多的糕點店再日常營業時間內的生意都很不錯。初味純手工傳統糕點就是一個相當出名的糕點店，那麼初味純手工傳統糕點加盟支援是什麼?...

“這道鹼面手工饅頭是採用傳統方法發酵，蒸熟的饅頭香氣四溢、回味無窮。”食材明細主料麵粉（450克）面酵子（50克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統手工鹼面饅頭的做法步驟1...

雨林古茶坊王老班章：沿用傳統手工，傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中，茶可謂是歷史上巨集偉篇幅的精妙點綴，它源遠流長的茶文化對於中華民族而言，是極其珍貴且富含蘊意的文化瑰寶。而其中普...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘手工切面是一道流傳久遠的民間傳統美食，準備工作雖稍為繁瑣，但是做法簡單，極適合家常自制。麵食容易飽腹，手工切面常作為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信大家都有自己的童年的味道，但是其實不同地區的人的童年呢可能吃的東西不一樣，我小時候最喜歡吃的就是糟油脫骨，不知...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘傳統手工米糕是中國特有的手工糕點。傳統手工糕點在造型上不拘小節，追求的是口感和食材的好壞。選用雞矢藤的葉子來制...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘傳統手工米糕這道沒事經常出沒於人們的餐桌之前，所需要的食材主要為糯米、白糖。糯米富含豐富的營養物質，長期食用有助...

“時間過得真快，原來，偶在美食天下安家已兩年了，在這兩年裡，美食天下讓偶充分體會了當廚孃的樂趣，尤其是LG那不小心流露出來的驚訝眼神，經常令我小小的虛榮心得到充分地滿足，所以偶特感激美食...

時代在召喚，在更替。如今，炸雞產品已經成為快餐中的暢銷食物之一。就如今的韓式傳統手工炸雞銷售面積廣，消費群眾多，推銷渠道也不少，而且炸雞食材新鮮，口味獨特，吃了之後雖然不能使人達到欲罷...

現在很多人都很喜歡蛋糕，這使得糕點食品行業得到了良好的展，各種品牌的蛋糕出現在人們的生活中。糕點行業作為投資創業專案，具有良好的市場前景和潛力。因為這幾年才慢慢發展起來，所以這方...

食材明細主料小麥粉（適量）輔料食用油（少許）小蘇打（適量）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）純鹼手工大花捲的做法步驟1、將麵粉加入溫水和自發粉揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大2、灑上適...

竹升面是廣東一帶比較有特色的麵食，竹升面它主要是用粗的竹竿來壓制面，所製作出來的麵條筋道，而且配上特有的調料以及雲吞，特別好吃。很多小夥伴並不知道竹升面的具體做法，因此對竹升面非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘雜麵花捲是一道傳統的麵點食品，特別是在北方的食品中傳統雜麵花捲更加的受到大家的歡迎，我們運用的三種不同的麵粉讓我...

“現在人們做發麵食品常用發酵粉，使用老麵肥發麵的方法漸漸的離我們越來越遠。當然，用老麵肥發麵的方法，畢竟不能作為非物質文化遺產，需要保護起來。如今在西安城郊大多數農戶家依然在使用...

春回大地，萬物復甦，新舊更替，唯一不變的是中國人對於飲食文化的傳承，自古以來，中華兒女在飲食方面的考究絕對算得上是精益求精，稻香村是代表性的中華傳統美食，作為最具蘇式特色的糕點品牌，稻香...

“非常簡單的自制純鹼手工發麵糖餅，不但萱軟香甜，還特別有面味，涼了也不硬，而且越嚼越香，做主食當零食都OK拉！”食材明細主料麵粉（200g）小蘇打（2g）輔料油（適量）糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

“菊花，每年到了秋天，就是開封菊花盛開的時節，真的是“滿城盡帶黃金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麵粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）輔料水（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統...

“荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麵粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麵粉（油酥）（100克）豬油（50克）...

如今越來越多人喜歡吃中式糕點，十年前大家覺得吃洋麵包是潮流，但是今天中國自己的中式糕點在復興，很多人也在愛好中國傳統宮廷糕點。初味純手工傳統糕點作為我國中式糕點的代表，擁有500多...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麵糰為用手...

“看到市場上充斥著假阿膠欺騙大家，營養師王謖就一直想著能給大家帶來健康的滋補養生阿膠糕，只有好的用料，正確的熬製方法才能做出好的阿膠糕，補氣血不錯的選擇。”食材明細主料阿膠（130）核...

“今天這款麵包是名副其實的手工麵包，和麵機熱天發脾氣了，鬧罷工，只能用手揉麵，真是好辛苦。看起來真要準備入一臺麵包機了，希望能抽到一臺麵包機。”食材明細主料高粉（275g）白糖（52g）雞蛋（90g）奶...