菠蘿分有眼菠蘿和無眼菠蘿,有眼菠蘿切的時候比較麻煩,因為菠蘿眼扎人,要比較注意,一般都有專門的去除菠蘿眼的工具,先用工具將菠蘿眼去除之後,用刀把外皮削掉,然後將菠蘿肉切成塊狀即可,而無眼因為沒有外部沒有扎人的玻璃眼,直接用刀去除外皮切塊就行。