立夏吃雞蛋是什麼原因

一些地方的傳統習俗。立夏標誌著夏天的到來，除雞蛋外，立夏也可以吃蓮藕、苦瓜、絲瓜、冬瓜、薏米等。雞蛋是常見的食材，既可單獨成菜，也可跟其他食材搭配，烹飪方式也多種多樣。常見菜式有：蒸蛋、荷包蛋、蛋炒飯、蛋餡兒餃子、苦瓜炒蛋、番茄雞蛋湯。