立夏吃雞蛋有什麼寓意|立夏吃雞蛋源於哪

立夏這天家家戶戶都會準備雞蛋，立夏吃雞蛋這是從南方開始的習俗。關於雞蛋的吃法有的是放茶葉末煮雞蛋，有的則是用胡桃殼煮雞蛋，各家有各家的吃法。但是到底立夏為什麼要吃雞蛋，這又是從什麼時候開始的呢，他來自哪。帶著這些問題，相信閱讀完能找到答案。

一、立夏吃雞蛋源於哪

立夏的到來意味著馬上要進入夏天了，天氣會變得更加炎熱，稍不注意就會有熱疾，為了能夠抵禦這個夏天的熱氣，人們在立夏有著吃雞蛋的習俗。對於立夏吃蛋，你知道立夏吃雞蛋是哪裡的風俗?立夏吃蛋從什麼時候開始流行嗎?不知道的話，和萬年曆小編一起去看看吧。

立夏吃雞蛋是哪裡的風俗 立夏吃蛋從什麼時候開始流行

立夏吃雞蛋是南方習俗。

立夏前一天，很多人家裡就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”而且吃雞蛋還有一個美麗的傳說，據說在以前的時候女媧為了房間的小孩不疰夏，女媧就和瘟神鬥上了一場，最後紋身保證以後不會傷害女媧娘娘的子孫。後來我們為了紀念這一天，要求小孩子在胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫，就有了立夏吃雞蛋的說法。

二、立夏吃蛋的美好寓意

1.對美好生活的嚮往

古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

2.補充體力

有一種說法：立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。

3.勞作前的犒賞

雞蛋性平、補氣虛，有安神養心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

4.有益健康

雞蛋中富含大量的營養成分，而且食用後不傷脾胃，一般人都能吃，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏是重大節氣，在這一天吃雞蛋也是有益健康的。

5.補充優質營養

俗話說，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，意思就是說，吃了雞蛋人特別有勁。雞蛋清是優質蛋白質，雞蛋黃裡富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養食品。

三、立夏吃雞蛋吃得越多越好嗎

並非越多越好。

雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的“蛋白質中毒綜合徵”。

四、立夏吃雞蛋多少合適

立夏吃雞蛋要適量，吃一個到兩個就可以了。

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。

以上就是小編整理的關於立夏吃雞蛋源於哪的一些具體介紹了，看完小編的介紹以後大家對立夏吃雞蛋這種做法是不是有了更深的瞭解了呢。那麼我們在平時的日常生活中也可以嘗試多種雞蛋的煮法，不一定要在立夏那天使用。小夥伴們對立夏的習俗都瞭解了吧。