立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不是鮮蛋

立夏吃鹹鴨蛋是從古至今流傳下來的一種傳統飲食習俗，一般江南人都會知道。很多人不能夠理解為什麼要吃鹹鴨蛋。今天就來跟大家一起聊聊立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不吃鮮蛋。

立夏為什麼吃鹹鴨蛋而不是鮮蛋

1.傳統飲食習俗

立夏吃鹹鴨蛋這個可以追溯到古代。在古代的時候，到了立夏之際，大家會把鹹鴨蛋煮熟，然後編織成一個網袋，把鹹鴨蛋放在網兜裡面，讓孩童們掛在胸前玩上一整天，然後晚上的時候把蛋吃掉。這主要是因為第一個吃了立夏蛋寓意著可以能夠身體健康，遠離中暑。另一方面鹹鴨蛋可以放置比較長的時間，孩子們在外面玩上一整天，鹹鴨蛋也不會容易變質。而如果是新鮮的蛋的話，天氣炎熱，從早上到晚上再吃的話，有可能會發生變質。所以古代人就開始用鹹鴨蛋作為立夏蛋在立夏的時候吃。

2.補充鹽分

大家都知道進入夏天之後，天氣變得非常炎熱，一動就渾身出汗，而汗液裡會帶出很多的鹽分，如果鹽分缺失的話，人體就會出現比較乏力的現象。所以在立夏的時候有吃鹹鴨蛋的習俗，是通過吃鹹鴨蛋來補充鹽分，補充體力。因此到了立夏的時候吃鹹鴨蛋就成為了傳統流傳下來了。

3.品嚐美味

立夏吃的鹹鴨蛋都是在清明節前進行醃製的，醃製大概一個多月就到了立夏，這時候的鹹鴨蛋是最好吃的，味道鮮美的，蛋黃流油。因此到了立夏的時候，大家都會把自己在清明節醃製的鹹鴨蛋拿出來品嚐一下，也是為了感受它的最鮮美的味道。

所以立夏為什麼吃鹹鴨蛋而吃普通的鮮蛋現在大家都瞭解了吧。其實民間的傳統飲食習俗還是有它的道理的，雖然現在的經濟條件越來越好，很多人已經把傳統的一些飲食習俗給忘記了，但是大家也要尊重傳統的民俗文化，所以這些老一輩傳下來的飲食習俗也不能丟。