一年左右。乾的蕨根粉包裝開啟時,有藥味,就說明這是好的蕨根粉。蕨根粉富含維生素C和多種礦物質。蕨根粉可以混合醋,糖,辣椒等調味料涼拌食用,也可以和裡脊肉、黃瓜等炒成熱菜食用,或者和豬肉熬湯食用。吃不完的蕨根粉可以真空或冷藏儲存。