菜乾保質期是多久

一年左右。蔬菜是每天必須要食用的食物，但是新鮮蔬菜的保質期很短，基本幾天就會變質腐爛。而將蔬菜製作成菜乾後，其保質期會大大延長，大約為一年。蔬菜製作菜乾是將新鮮蔬菜清洗乾淨，控幹水分後切成絲，接著進行烘乾或者自認風乾的方式，將蔬菜的水分蒸發掉，這樣製作出的就是菜乾了。菜乾在製作時新鮮蔬菜要選擇沒有蟲的優質蔬菜，製作成菜乾後，食用時用水將菜乾泡發即可。食用方便簡單，而且保質時間長可以存放一年時間，營養價值也很高。