牛油果核能吃嗎

牛油果的果核是可以吃的。牛油果的果核一般又大又圓潤，外麵包裹了一層褐色的薄皮，只要把薄皮去掉，裡面的核仁是可以吃的。裡面的核仁直接生吃，會帶有微微的苦澀的味道。把核仁煮熟了再食用，外面會帶著一些奶香的味道，但最裡面也會有微微的苦澀味。不想吃到苦澀的核仁，可以把核仁直接磨碎了做成核仁粉，加入平時吃的粥裡，果汁裡或者奶裡，這樣就會吃不出核仁的苦澀味了。牛油果的營養很豐富，含有多種營養物質和微量元素，牛油果的果核裡鉀的含量比牛油果的果肉含還高，營養也很豐富。