海帶怎麼熟的快

加入醋或食用鹼。起鍋燒水，待水燒開後將海帶放入鍋中，同時放入一勺食用鹼或者幾滴醋，在放入海帶後，需調至小火併隨時翻動以免海帶受熱不均勻，需要注意的是食用鹼不可以過量加入，同時也需注意煮的時間也不要太久，煮的時候可以用手捏一下軟硬程度，只要煮軟了便立即把火關掉。煮好的海帶放在冷水中泡涼即可。