樂山特色菜有哪些

甜皮鴨、西壩豆腐、蹺腳牛肉、缽缽雞和白宰雞。坐落在四川省的樂山，有著海棠香國的美稱，這裡的特色更是體現在美食上。甜皮鴨是用一層冰糖水澆製的，皮酥香甜。西壩豆腐更是色亮質嫩。鮮美無比的蹺腳牛肉是樂山市的名菜，入口順滑。缽缽雞是瓦罐中的小吃，以麻辣口味為主。佈滿紅油的白宰雞更是味道極佳。