烤菠蘿花,不要簡單地以為是把菠蘿的花放進烤箱裡面烤,相反,烤的是菠蘿本身。它是一道很別緻的點心。當然,做法也很簡單。將菠蘿切成花的形狀,然後就可以利用工具來進行烘烤。製作過程中,你可以邊享受其中的樂趣,邊期待成果的呈現。像花一樣賞心悅目,關鍵是還能吃,你能擋住它的誘惑嗎?
主料
菠蘿 :一個輔料
矽膠小碗 :適量具體步驟
菠蘿切片,儘量切薄一些。菠蘿要買硬一些,千萬別有爛的部位,切好的片是整圓,如果有斷的,花會立不起來
放在矽膠小碗上,或者金屬連模。據說金屬的導熱快,好用些。蛋撻模也可以
140度開烤,大概20-30分鐘的時候可以把菠蘿按一按,造型好些。烤到菠蘿定型就行了。
這是破掉的,這樣的烤出來就不能定型,切的時候一定要注意哈。